軽井沢でもフクノトウの季節になりました 関東ではもう桜も散りはじめてるなんてえ話しも聞きますが、寒い軽井沢はやっと本格的な春です。 春の訪れを感じさせてくれる山菜のひとつがフクノトウではないでしょうか。 日当りのいいところで芽を出しているのを確認していたのです