旧軽井沢銀座の小林酒店さんがfacebookで新酒入荷!!と投稿をシェアされていたのに魅了されて佐久市 古屋酒造さんの「和和和」の新酒を買っちゃいました。日本酒の新酒の季節なんですね。

新酒の肴にはイワシです。
醤油と和風出汁と砂糖、そして生姜のスライスで煮てみました。

イワシ

新酒は濃厚なお味。甘辛いイワシと我ながらぴったりでした。
そしてぐい呑は、くるみガラスのタンブラー。日本酒を飲むのにも相性のいいグラスだと思います。

和和和と、くるみガラス

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